Tradice mlynářského řemesla v Kroměříži sahá až do 13. století. Náš mlýn je ale podstatně novější a mele mouku primárně pro naše pekárny.
Ve mlýně Kroměříž pracuje přibližně 40 zaměstnanců, kteří se starají o výrobu a balení mouky. Tato několikapatrová budova je vybavena moderními technologiemi, které umožňují mletí mouky na různou hrubost. Mouka je ve mlýně hnána vzduchem a pytlování i balení už zde probíhá automaticky, stejně tak příprava palet pro supermarkety.
Všechny mlýnské přístroje jsou monitorovány a řízené počítačem, což mlynářům poskytuje kompletní přehled o dění ve mlýně a zajišťuje vysokou kvalitu produkce. Renovace denních místností pro zaměstnance poskytuje pohodlné prostředí pro odpočinek, a postupné zavádění LED osvětlení přispívá k energetické efektivitě a lepším pracovním podmínkám. Mlýn Kroměříž tak kombinuje historickou tradici s moderními technologiemi.
Penam nejsou jen pekárny, ale také mlýny, ve kterých si meleme vlastní mouku. Část mouky vozíme v cisternách, ale část je potřeba zabalit do spotřebitelského balení. V Kroměříži rádi přivítáme šikovného kolegu, pro kterého máme práci na pytlovací lince a v případě potřeby také naloží zabalené zboží na kamion. Jde o práci na ranní směně 6:00-14:00, s občasnou odpolední 14:00-22:00, a volnými víkendy.
Nejsme anonymní fabrika, ale mlýn, kde se všichni známe a držíme při sobě. Část mouky z mlýna odjíždí ve velkých cisternách, ale ostatní míří k zabalení na balicí linku. Právě o ni se budete u nás starat.
