V olomoucké pekárně pracuje okolo 250 zaměstnanců, kteří se starají o výrobu čerstvého pečiva pro obchody po celé Hané. Mezi jejich výrobky patří regionální specialita Chléb Hanák, vyrobený z přírodního žitného kvasu a posypaný kmínem. Kromě klasického chleba pečou i speciální záparové chleby, které získaly ocenění v soutěži Řemeslný chléb roku. Tyto chleby jsou populární po celé České republice díky své charakteristické chuti, vůni a vláčné konzistenci.
Pekárna prošla modernizací, včetně investic do technologií a zázemí pro zaměstnance, jako jsou denní místnosti, šatny a sprchy. Nedávno došlo také k opravě parkoviště a příjezdové cesty. Práce v pekárně je moderní a využívá nejnovější vybavení, což posouvá pekařinu na úroveň 21. století.