Technolog v potravinářství

Do naší největší a nejmodernější plně automatizované pekárny v Herinku u Prahy hledáme posilu. Technologa, který se stane „pravou ruku“ našemu vedoucímu výroby Jiřímu, který má na starost voňavou výrobu na naší Fresh hale. Provozní technolog je u nás parťákem jak vedoucímu výroby, tak našim čtyřem mistrům výroby, kolegům technologům z centrály, a spolupracuje denně s inspektory kvality, vedoucí skladu surovin a dalšími kolegy.

Jde o práci od pondělí do pátku převážně na ranních směnách 6:00 – 14:00, případně 7:00 – 15:00. I když občas je potřeba dojít si zkontrolovat i noční nebo víkendovou výrobu. Tato pozice má i další výhodu – nevyžaduje žádné služební cesty.

Pokud je pro Vás chléb srdeční záležitostí, hledáte smysluplnou práci a bude Vás těšit, že i Vaší zásluhou najdou naše kvalitní výrobky zákazníci na pultech od Aše až po Slovensko, dejte nám o sobě vědět.

Pokud chcete nahlédnout přímo do této naší pekárny, krátké video najdete dole pod textem.

Co je „denním chlebem“ našeho technologa?

• stanovuje a kontroluje dodržování technologických postupů a receptur
• podílí se na nastavování jednotlivých technologických parametrů (teploty, doby mísení atd.), sleduje jejich dodržování, vyhodnocuje klíčové parametry výroby a navrhuje zlepšování technologických procesů
• stará se o správné nastavení výrobních linek
• provádí senzorickou kontrolu kvality výrobků
• vede příslušnou výrobní dokumentaci a zpracovává data v interním informačním systému
• zajišťuje dosledovatelnost výrobků, surovin a obalů
• ověřuje CP, CCP a vede příslušné záznamy
• spolupracuje s celou řadou kolegů ve výrobě, ale i s kolegy z údržby nebo expedice

Víc podrobností o tom, jak vypadá takový běžný den technologa na naší pekárně, Vám rádi řekneme na osobní schůzce.

Co byste měl/a mít a umět?

• vzdělání SŠ/VŠ potravinářského směru
• praktické zkušenosti přímo s pekařinou jsou výhodou
• znalost příslušné legislativy v potravinářství, systému HACCP
• zájem o pekařinu a odborný růst
• organizační a komunikační schopnosti
• týmový přístup, spolehlivost a proaktivita je pro tuto pozici důležitá výbava
• pokročilou znalost MS Office (především Excel), aby nezbytná administrativa pro Vás nebyla peklem, ale běžnou rutinou

A co nabízíme?

• Stabilitu a zázemí silné české společnosti, jedničky na trhu.
• Smysluplnou různorodou voňavou práci, kde přímo vidíte výsledky.
• Práci od pondělí do pátku převážně na ranních směnách a bez služebních cest.
• Fond pracovní doby 37,5 hodiny týdně.
• Stravenky v hodnotě 155 Kč.
• Týden dovolené navíc (po roce u nás).
• Příspěvek na penzijko 900 Kč/měs. (po roce u nás).
• MULTISPORT kartu, MOL kartu a zvýhodněný zaměstnanecký tarif i pro rodinné příslušníky.
• Pracovní oblečení, které Vám budeme samozřejmě i prát.
• Nejčerstvější pečivo přímo z pece.
• Svozový autobus od metra (Roztyly) do pekárny zdarma.
• Moderní denní místnosti a zázemí pro zaměstnance.
• a další benefity.

Zaujala Vás možnost spolupráce? Upečete to s námi? Ozvěte se nám.

Proč to rozjet zrovna s námi?

Děláme zodpovědnou práci, která má smysl, voní a kde přímo vidíte výsledky. V PENAMu totiž pečeme chleba pro každou čtvrtou rodinu v republice. Každý rok investujeme do moderních technologií i do zázemí pro zaměstnance. Sázíme na inovace, jistotu, stabilitu a silné zázemí.