Provozní zámečník
Údržba
Stroje jsou pořád jen stroje a bez pořádné údržby se neobejdou. V našem mlýnu ve Vojkovicích proto rádi přivítáme šikovného zámečníka, který nám pomůže udržovat je v kondici.
Mlýn Vojkovice
Tento půvabný mlýn stojí v obci kousek za Rajhradem. Od roku 2000 patří do skupiny PENAM, ale mlýnská kola tu klapala už od roku 1730. Z dnešního pohledu patří mezi menší mlýny společnosti.
O pobočce
Mlýn Vojkovice zásobuje pšeničnou moukou pekárny v Praze, Břeclavi a Rosicích. I když je výroba pekařské mouky dominantní, mlýn se specializuje také na výrobu krup. Ve mlýně pracuje zhruba 20 zaměstnanců, většinou z přilehlého okolí.
I když mlýn má bohatou historii, neustále prochází inovacemi. Moderní technologie firmy Bühler zajišťují vysokou kvalitu výroby. Certifikáty HACCP a IFS jsou samozřejmostí, což dokládá, že mlýn nejen udržuje tradiční hodnoty, ale také se přizpůsobuje současným standardům kvality a bezpečnosti.
A zajímavost na závěr. Původní mlýnský náhon je stále v provozu. Dnes pochopitelně neroztáčí mlýnské kameny, ale lopatky malé vodní elektrárny. Vedle mouky a krup tak mlýn ve Vojkovicích vyrábí také elektřinu.
