Pekárna v Českých Budějovicích začala psát svou moderní historii v roce 2008, kdy se stala součástí skupiny Penam. Dnes zde pracuje téměř 200 zaměstnanců, Pekárna prochází neustálou modernizací, včetně investic do technologií a zázemí pro zaměstnance, jako jsou denní místnosti, šatny a sprchy. Nedávno tu byly instalované energeticky úsporné myčky přepravek. Pekárna má také vlastní podnikovou prodejnu, kde si zákazníci mohou koupit čerstvé pečivo přímo z pece.
Pekárna v Českých Budějovicích je také zapojená do místního života, pořádá exkurze pro žáky místních škol, spolupracuje s Jihočeskou hospodářskou komorou a vychovává mladé pekaře ze Střední školy obchodní v Českých Budějovicích. Zajímavostí je také specializovaná výrobní linka na strouhanku.