V pekárně Klimentov se pekařské stroje rozběhly roku 1979. Místní ji mohou znát pod názvem KLIPEK, který pekárna nesla až do roku 2007, kdy se stala součástí skupiny PENAM.
V pekárně Klimentov pracuje více než 100 zaměstnanců, kteří denně vyrábí čerstvé rohlíky a chleby. Regionální specialitou této pekárny je Klimentovský bochník. Jedná se o klasický pšenično-žitný chléb, jehož těsto je založené na přírodním kvasu a chuť chleba je typická pro lázeňská města. Však slavné Mariánské Lázně jsou na dohled.
Pekárna v Klimentově je naší nejzápadnější pekárnou v ČR. Jeden čas nebylo jisté, jestli budeme společně péct dál, ale tato doba je už dávno pryč. Na mapě našich pekáren má ta klimentovská své místo jisté a rozhodně s ní počítáme i do budoucna. Proto postupně investujeme jak do pekárny samotné, tak do zázemí pro zaměstnance.
Aby vše fungovalo jak má, neobejdeme se bez práce našich kolegů elektrikářů. Jsou to oni, kdo pomáhá udržovat naše stroje ve formě a patří jim za to velký dík. Ne všude ale máme elektrikářů tolik, kolik bychom potřebovali. Jedno volné místo je třeba v Klimentově u Mariánských Lázní.
Stroje jsou pořád jen stroje a bez pořádné údržby se neobejdou. V naší pekárně v Klimentově u Mariánských Lázní proto rádi přivítáme šikovného zámečníka, který nám pomůže udržovat je v kondici.
Expedice je místo, kde se čerstvé pečivo chystá na cestu k zákazníkům. Je to zodpovědná práce v malém týmu, kde se všichni znají. A právě tam se nám v naší pekárně v Klimentově u Mariánských Lázní uvolnilo místo.
Výroba našeho pečiva začíná vždy pečlivou přípravou těsta a pokračuje správným upečením. Přesně to bude mít na starosti náš nový kolega či kolegyně v pekárně v Klimentově u Mariánských Lázní.
