Mouka je dobrý sluha, ale zlý pán
Mouka je naše základní surovina. Ale při určité koncentraci se vzduchem může vytvořit výbušnou směs. Pak stačí přidat správné podmínky, jiskru, a místo těsta je zaděláno na průšvih.
V našich mlýnech a silech proto bereme bezpečnost velmi vážně. Neustálý úklid a přísný zákaz kouření jsou naprostou samozřejmostí. Kromě toho dbáme na zvýšení bezpečnostních opatření. Například ve mlýně v Kroměříži máme jednu bezpečnostní novinku.
Standardní „šroťák“ jsme vyměnili za novou mašinu s integrovaným hasicím zařízením od VST Engineering – To je ta žlutá nádrž na fotce. Kdyby to snad ve šroťáku „blaflo“, automatický systém to sám rozpozná, foukne do prostoru hasivo a uhasí rozvíjející se výbuch.
